キッチンのトラブルを収納で解決｜すぐに役立つ掃除・収納テクニック｜住まいの情報ナビ｜E-LIFE不動産情報

使いかけの乾物などをまとめて、カゴ中が見える入れ物に収納します。麩や乾燥わかめなど味噌汁の具材をまとめて「味噌汁セット」をつくるほか、「乾燥薬味セット」「だしセット」など用途に応じて入れ物を用意しても。

鍋やホットプレートなどを収納するシンク下は、スチール製のラックを置くと効率良く収納できるのでおすすめです。ちなみにシンク下は湿気が溜まりやすいため、小麦粉などの粉物を保管するのはNG。

冷蔵室は、ものをギッシリ詰めるよりも適度にスペースを空けている方が、冷気が回りやすくなって冷蔵効率が上がります。そのため、冷蔵室いっぱいに食品などを詰め込むのはNG。一方、冷凍室は食品同士がお互いを冷やし合って冷凍効率を高めるため、たくさん詰め込むのが正解。

しょう油皿や猪口などの小さな食器は、カゴに入れて収納すると食器棚に片付ける時に落下やキズを防ぎやすくなります。取り出す時も、カゴごと取り出せば良いので安全です。